Une réunion ? Un repas d'entreprise ?
La cuisine de Marine vous propose différentes formules :
- Lunch boxes pratiques, le repas complet dans un sac kraft individuel, froid ou à réchauffer
- Plateaux de wraps et mini sandwiches.
- Cocktails dînatoires.
Quelques exemples de mises en bouche :
- Cake comme un kig a farz ( farine sarrasin, poitrine fumée, oignons)
- Rillettes de maquereau/blinis sarrasin
- Mini empanadas poivrons/mozzarella/épices
- Börek (croustillants épinard/féta)
- Ceviche
- Samoussa porc/combava
- Samoussa potimarron/massalé
- Tafayer aux épinards (chaussons épinard/féta)
- Salade tahitienne (poisson cru, carottes, tomates, oignons verts, citron vert, lait de coco)
- Mini wraps (poulet, mayo curry/miel/coriandre/, coleslaw, cacahuètes)
Quelques exemples de plats :
- Rougail saucisses (La Réunion)
- Poulet chich Taouk / riz pilaf / sauce houmous(Liban)
- Porc au caramel / riz cardamome (Chine)
- Carbonnade flamande / pommes de terre vapeur (Belgique)
- Poulet sauce gingembre-orange-coriandre / riz (Equateur)
- Porc au lait de coco-citron vert et épices / riz à la cardamome (Cambodge)
- Mafé de boeuf / riz wolof (Mali)
- Butter chicken / riz aux amandes (Inde)
- Poulet Yassa et riz (Sénégal)
- Feijoada / riz (Brésil)
- Polenta crémeuse / potimarron rôti aux épices / oeuf poché (végétarien)
- Aloo Gobi (curry chou fleur et pommes de terre) / riz aux amandes (végétarien)
- Mafé de seitan / riz (végétarien)
Quelques exemples de desserts :
- Fondant chocolat / piment d’Espelette
- Fondant chocolat / banane
- Cheesecake ananas/poivre sichuan
- Banofee (bananes, chantilly, caramel maison, brisures speculoos)
- Tiramisu classique
- Tiramisu à la crème de citron
- Bolo Bolacha (petit beurre au café, mousse mascarpone à la vanille)
- Cheesecake vanille, chutney pommes aux épices
- Moelleux façon pain d’épices aux pommes et speculoos
